Lekkere Groentesoep

Koken

Groentesoep is heel gezond,
maar soep is niet altijd makkelijk te eten voor kinderen:
het is snel te heet of het loopt onhandig van de lepel.
Probeer een keer deze soep,
die is lekker dik zodat het makkelijker eet en gelijkmatig afkoelt.

Wat heb je nodig?

Wat heb je nodig voor deze heerlijke gezonde groentensoep die goed gegeten wordt door kinderen?
  • uien
  • eventueel knoflook
  • kokosvet of olie
  • groenten maak een keuze uit
    • wortel
    • zoete aardappel
    • aardappel
    • pastinaak
    • courgette
    • broccoli
    • pompoen
  • weinig zout, eventueel bouillon of geelwortel

Stap voor stap

stap 1: Doe het kokosvet of de olie in de pan

Doe het kokosvet of de olie in de pan

Doe het kokosvet of de olie in de pan en zet de pan op een laag vuurtje.

stap 2: Fruiten van de uien.

Fruit de uitjes en doe er eventueel knoflook bij, dat geeft een heerlijke geur in huis waardoor iedereen al trek krijgt

Je begint met het fruiten van de uien.
Dat geeft een heerlijke geur in huis waardoor iedereen al trek krijgt.
Als je wilt, doe je er knoflook bij.
In de tussentijd kun je de groenten klein snijden.

stap 3: Doe de groenten erbij

Doe de kleingesneden groente bij de gefruite ui en roer steeds om

Doe de kleingesneden groente bij de gefruite ui en roer steeds om.

stap 4: Voeg het water toe

Water toevoegen zodat de groenten net onder water staan

Water koken in de waterkoker en zoveel op de groenten gieten dat ze net onder water staan.
Weinig zout, eventueel bouillon of geelwortel erbij (Kurkuma is heel gezond en geeft de soep een warm kleurtje).

stap 5: 20 minuten laten sudderen

20 minuten zachtjes laten sudderen

Laat dit met deksel erop 20 minuten sudderen.

stap 6: Pureren en opdienen

Pureren en opdienen, eet smakelijk

Pureren, en klaar!

Zo krijg je een voedzame, lekkere dikke soep die kinderen goed kunnen lepelen.

Eet smakelijk!

In samenwerking met HET BONTE HUIS

In samenwerking met HET BONTE HUIS

Voor de thuis rubriek is de kleine ladder een samenwerkingsverband aangegaan met HET BONTE HUIS.

HET BONTE HUIS is een kleinschalige kinderopvang in het centrum van Haarlem, dat zijn inspiratie haalt uit de antroposofie, Reggio Emilia en Emmi Pikler.

Op de website van HET BONTE HUIS vindt je een blog waar regelmatig interessante berichten over bijvoorbeeld opvoeding geplaatst worden.

Andere artikelen die je mogelijk interresant vindt

vergelijkebare en passende arikelen


Gebruik je ook altijd pannenkoeken mix? <br>Maak het beslag zelf met je kind en kijk hoe leuk het is.<br>Voor kinderen is het een avontuur om te zien hoe de ingrediënten zich vermengen; hoe het deeg verandert van structuur en dat je het resultaat ook nog op kan eten.

Samen met je kinderen pannenkoeken bakken

Sinterklaas is het feest met de pepernoten, en deze zijn er in vele soorten en maten. In dit artikel een recept van heerlijke puur natuur pepernoten. In plaats van suiker wordt er gebruik gemaakt van Oerzoet een zoetmiddel van ongeraffineerd suikerrietsap.

Maak je eigen pepernoten (zonder suiker)

Knutselen hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn en je hebt ook niet altijd van alles nodig om iets leuks en moois te maken.<br>Bijna iedereen heeft de spullen voor de sneeuwvlok wel in huis.<br>Met deze basis kun je bijv. ook een mooie slinger maken of decoratie voor op het raam of in de boom.

Maak een sneeuwvlok van papier

Met dit recept kun je lekkere bieten humus maken, lekker voor op brood of naast de maaltijd. Wanneer je kind het leuk vind om te helpen in de keuken, is dit ook een leuk recept, want het is niet moeilijk en je eigen gemaakte eten smaakt natuurlijk altijd lekker.

Recept voor zelfgemaakte bieten humus



Het meest recente artikel


Als je vaak een negatieve reactie krijgt op je antwoord, wat er vanavond gegeten wordt, dan is deze soep een uitkomst. De eerste keer dat ik zei dat we soep met chips gingen eten, keken twee verbaasde ogen mij aan en hoorde ik alleen maar 'echt'. Bovendien is deze soep heerlijk en nog gezond ook.

Paprikasoep met chips

Terug naar overzicht artikelen
Reageer

Voor alle artikelen geldt dat zij niet gesponsord zijn.

Nick Philippo

06.11.2015
om 19:23

Bedankt voor dit heerlijke recept. Goede combinatie van zoet en pittig (Door een klein beetje sambal). Makkelijk om te maken en ook lekker voor iets grotere kinderen;)
Reageer

Barbara

16.11.2015
om 12:23

In der daad, met wat sambal ook heel lekker..
Reageer
Hier vind je leuke uitjes en ondernemers die iets doen voor of met kinderen in de regio Haarlem

dekleineladder.nl is ontwikkeld en wordt uitgegeven door Ginolica | Oplossingen voor het web