Hartige kerstboom van bladerdeeg

• 2 x bladerdeeg (vers opgerold in koeling bij de supermarkt)
  
• bakpapier
• geraspte kaas
• eigeel (2 a 3 eieren)
• kwast

stap 1: Rol het bladerdeeg uit en smeer het in

Bak een bakblik en leg hier het bakpapier overheen.

Pak de bladerdeeg op rol en rol deze uit over het bakpapier.

Snijd een driehoek in het bladerdeeg dat straks de kerstboom zal vormen.

Breek de eieren en scheid het eiwit van het eigeel, klop het eigeel los in een beker of kom.

Smeer de driehoek in met eigeel.

Tip: Koop je liever andere bladerdeeg (bijvoorbeeld ivm met een dieet) en verkopen ze deze niet op rol. Dan kun je ook een paar vellen laten ontdooien en deze op elkaar leggen waarna je ze uitrolt tot een plak.
Voor een mooi resultaat kun je de bladerdeeg daarna opvouwen tot ongeveer het originele formaat en deze nog een keer uitrollen. (zo wordt het bladerdeeg nog luchtiger).

stap 2: Strooi de kaas over het eigeel

Wanneer de eerste laag goed is ingesmeerd met eigeel, dan kun je de kaas er overheen strooien.

De rest van het bladerdeeg haal je weg zodat alleen de kerstboom overblijft.

stap 3: De tweede laag bladerdeeg

Nu leg een driehoek van bladerdeeg precies op de al ingesmeerde en bestrooide driehoek.

Goed aandrukken en de bovenkant weer insmeren met eigeel.

stap 4: Insnijden en omdraaien

Om de takken van de kerstboom te kunnen maken, snij je de driehoek vanaf de onderkant om de twee centimeter in.
Zorg wel dat je in het midden een stam overhoud (3 a 4 cm).

Nu draai je elke tak van de kerstboom om zodat er een wokkel vorm ontstaat.

stap 5: In de over en smikkelen maar

Nu hoeft je hartige kerstboom alleen nog ca. 15 a 20 minuten in de oven.
Even laten afkoelen en aanvallen.
En als je hartige kerstboom op is begin je gewoon weer bij stap 1.

Veel plezier en eet smakelijk.

Voor de thuis rubriek is de kleine ladder een samenwerkingsverband aangegaan met HET BONTE HUIS.

HET BONTE HUIS is een kleinschalige kinderopvang in het centrum van Haarlem, dat zijn inspiratie haalt uit de antroposofie, Reggio Emilia en Emmi Pikler.

Op de website van HET BONTE HUIS vindt je een blog waar regelmatig interessante berichten over bijvoorbeeld opvoeding geplaatst worden.